รายละเอียดสินค้า





คลิกเพื่อดูภาพขยาย
 
 
 
ราคา ฿ 43.00
 
จำนวน                        ราคาต่อหน่วย
1 ฿ 43.00
 
จำนวนซื้อ :  หยิบใส่ตะกร้า
 
   
 
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ตราว่าว
 
คะแนนสินค้า :  (0 จาก 3)   ให้คะแนน :  
 
สถานะสินค้า : มีสินค้า
 
  • ชื่อสินค้า

    แป้งสาลีเอนกประสงค์ ตราว่าว



    ขนาด

    1 kg.


    ลักษณะ/คุณสมบัติ 


    เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน  ทำให้มีโปรตีนปานกลาง ราวๆ  10-11% 
    เมนู


    เบเกอรี่อย่าง คุ๊กกี้  พาย  พัฟท์  หรือขนมไทย ๆ อย่าง สังขยาจิ้มขนมปัง  ขนมสาลี่  ขนมกลีบลำดวน หรือแม้แต่เอามาประกอบการทำอาหารคาว เช่น ชุบอาหารทอด

    วิธีทำ

    1. ร่อนแป้งข้าวสาลีตราว่าว แป้งข้าวเจ้าและกลิ่มวานิลาผงพักไว้

    2. นำไข่ไก่ นมข้นจืด เกลือ และน้ำตาลทรายคนผสมโดยใช้ตะกร้อมือให้เข้ากัน

    3. ค่อย ๆ ผสมแป้งร่อนไว้ลงไปทีละน้อย คนผสมจนเข้ากัน นำไปละเลงบนหน้าเตาเครปใส่ไส้จัดเสิร์ฟ

    วิธีการทำแผ่นเครปบนเตาเครป

    1. การเปิดวอร์มเตาเครปโดยให้ความร้อนของเตา มีอุณหภูมิประมาณ 150 - 180 องศาเซลเซียส (ไฟฟ้า) ถ้าเป็น
    เตาแก๊สปรับเม็ดไฟให้สม่ำเสมอ
    2. ควรใช้ทัพพีกลมตักแป้งใส่บนเตาเครปตรงกลางใช้ไม้ปาดเครปวางตรงกลางแป้งค่อยๆ ปาดแป้งโดยหมุนเป็นวงกลม
    3. ทาเนยสดบนแผ่นแป้ง พอสุกไส้ต่างๆ ตามต้องการ
    4. ใช้ที่แซะ แซะขอบแป้งให้พับขึ้นมาเป็นรูปครึ่งวงกลม แล้วพับทบกันให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ตักใส่ถุงเครป
    5. ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วถ้าหากใช้ไม่หมดสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานประมาณ 7 วัน ถ้าจะให้ดีควรใช้ประมาณ 1-3 วัน
    6. ถ้าหากส่วนผสมตั้งทิ้งไว้แห้งหรือข้นเกินไป ให้เพิ่มน้ำลงในส่วนผสม จะทำให้ปาดหน้าเครปได้ง่าย